مرض السيلياك
السيلياك هو مرض مناعي حيث يهاجم الجسم نفسه خصوصا الأمعاء الدقيقة. وهذا يحدث في حالة تناول الجلوتين، لأن الجهاز المناعي يتفاعل مع المادة المتواجدة في الجلوتين، مما يؤدي الي تلف في النتؤات المسؤولة عن امتصاص المواد الغذائية. وينتج عن هذا التضرر أو التلف عدم قدرة امتصاص المواد الغذائية بشكل طبيعي بالجسم.
الأعراض:
  بعض الحالات البسيطة قد لا تسبب  أي أعراض ، ولكن  الحالات التي تم تشخيصها تكون على شكل اضطرابات هضمية. قد يعاني هؤلاء الأشخاص من أعراض بعد تناول الغلوتين لأول مرة ، بينما قد تظهر أعراض لدى البعض الآخر بعد تناول الغلوتين عدة مرات. 
قد تشمل الأعراض:
• الإسهال ، وهو أكثر الأعراض شيوعًا.
• مشاكل في الجهاز الهضمي مثل: غثيان ، تقلصات في المعدة ، قيء ، غازات ، إمساك.
• فقدان الشهية.
• تظهر الدهون في البراز ؛ لأنها لا يمتصها الجسم.
• التعب والإرهاق ؛ بسبب سوء امتصاص الفيتامينات والعناصر الغذائية.
فقدان الوزن غير المبرر.
ينصح بإجراء فحص السيلياك إذا كان أحد أفراد الأسرة مصابًا  به ، أو إذا كان هناك مؤشرات على الاصابه بالمرض ، و في حالة عدم وجود اعراض يوصى أيضًا بإجراء الاختبارات المعملية في غضون 3-6 أشهر من التشخيص ثم سنويًا مدى الحياة .
عشان سلامتك تهمنا دي اهم الإرشادات للوقايه من مرض السيلياك: 
• اتبع نظام غذائي واستشر أخصائي الجهاز الهضمي بانتظام.
• زيارة اختصاصي تغذية للمساعدة في اتباع عادات الأكل السليمة.
• قد يكون اختيار الطعام صعبًا في البداية ، ولكنه يصبح أسهل بمرور الوقت.
• قرأة مكونات الأطعمة قبل تناولها أو إعطائها لطفلك ، وتأكد من أنها خالية من الغلوتين.
• علم الأطفال كيفية قراءة ملصقات الطعام والغلوتين.
• الغذاء الخالي من القمح لا يعني أنه خالي من الغلوتين ، لأنه قد يحتوي على مكونات أخرى تحتوي على الغلوتين